La vegetació es troba en el límit entre el país d'alzinars i el de les bosquines seques més meridionals. Prop del litoral, en els sòls poc profunds, hi ha bosquina o màquia de llentiscle i garric; en canvi, allà on hi ha un bon gruix de terra, i es pot acumular bé la humitat, hi trobem clapes d'alzinar i pinedes amb brolla.
Tradicionalment el sector agrícola ha estat el més important de la comarca amb conreus com la vinya, el garrofer, l'avellaner i l'olivera; la ramaderia es practica com a complement de l'anterior. Actualment tenen un gran pes dins de l'economia la indústria, amb les petroquímiques, i el turisme, amb nuclis com Salou, Torredembarra i els voltants de Tarragona.
El Tarragonès és la comarca que conserva més restes de l'època romana. A Centcelles (Constantí) hi ha
restes d'una antiga vil·la rural, un dels monuments més importants de la Catalunya romana. A
Tarragona, un centre arqueològic de primer ordre, es troba una àmplia mostra de monuments romans:
muralles, amfiteatre, pretori, voltes del circ, i sepulcres.
La cuina de la comarca es basa en el peix. La salsa "romesco" és típica de Tarragona. Els plats propis de la zona són: la "sopa de peix", el "rossejat", la "mussola", la "tonyina" i el "pop ofegat amb patates i alls".
Estadístiques: --------------------------------------- Superfície 317,1 km2 Població 155.881 habitants Densitat 491,6 habitants/km2 Població 1975 132.887 habitants Població 1981 149.411 habitants Població 1986 149.090 habitants ---------------------------------------